De la abundancia al abandono: la crisis enterrada de la yuca en Colombia

El sancocho, el pandebono, el pandeyuca, algunas pastillas farmacéuticas y un tipo de empaques biodegradables tienen un insumo en común, aunque no lo parezca: la yuca. Este es uno de los cinco bienes agrícolas que más se cultivan en Colombia y cada vez es más común encontrar sus derivados esparcidos por diversas góndolas del supermercado.

https://www.elespectador.com/economia/empresas/los-problemas-de-los-cultivos-de-yuca-en-colombia

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